> 上海教育宝 > 
上海餐饮培训 > 上海糕点培训
 > 翻糖蛋糕培训
上海欣悦甜品培训中心
翻糖蛋糕培训
  • 适合对象:
    有需求的学员
  • 课程费用:
    ¥4600 ¥3000
  • 班  型:
    白天班,周六周日
  • 班级班制:
    小班
  • 课程课时:
    电话咨询
  • 开课日期:
    长期
  • 上课地点:
    上海总校查看地图
658人浏览咨询
400-029-09972931
    400-029-09972931
    (优惠正在进行中)
    网点:总校(闸北区)  
    课程简介

    翻糖蛋糕培训

    翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,是全球较爱的蛋糕!延展性**的翻糖可以塑造出各式各样的造型,艺术性无可比拟,是当今蛋糕装饰的主流。广泛用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!

    翻糖蛋糕介绍:

    翻糖蛋糕培训

    原价4600 每月前10名 享受6折优惠 仅需创业价3000

    书本、材料费

    200元(每月前10名 暂免)

    培训时间

    培训期约6~8天左右,包学包会,学会学好为止

    中间不收取任何费用。

     

    项目

    主要内容

    学习目标

    翻糖蛋糕基础篇

    1. 翻糖蛋糕的起源和发展
    2.
    翻糖蛋糕基础知识
    3.
    翻糖蛋糕工具选择
    4.
    翻糖蛋糕原材料的选择

    了解翻糖市场的发展趋势及市场定位,根据南北地区差异,如何选择原料

    糖膏制作

    翻糖糖膏制作

    几种配方的可塑性分析、地区湿度差异,配方选择和使用

    花卉课程

    1. 色彩理论课程
    2.
    翻糖蛋糕作品欣赏及色彩分析
    3.
    翻糖花卉类制作小菊花、小野菊、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰 、马蹄莲、抽象花、扶郎花(非洲菊)、花枝、花叶制作、蝴蝶结制作

    掌握色彩基础知识会调色,了解翻糖蛋糕的制作工艺发展趋势
    熟练掌握花卉的制作和工具的使用手法,运用学到的技巧能达到举一反三

    特殊手法技巧

    1. 蛋糕花边制作
    2.
    蕾丝糖衣
    3.
    吊线制作
    4.
    刮花
    5.
    色彩喷绘课程
    6.
    蛋糕胚子和支架选择及运用
    7.
    底座选择和使用
    8.
    包装、运输常识

    掌握蕾丝模具的使用、蕾丝糖衣制作和吊线手法、色彩喷绘技巧
    ,了解翻糖蛋糕如何支撑,包装及运输

    捏塑课程

    1. 卡通动物2

    2. 卡通人物2

    加强捏塑手法

    主题性蛋糕课程

    1. 单层卡通蛋糕1
    2.
    成人生日蛋糕1
    3.
    另类主题蛋糕2
    4.
    婚礼蛋糕1

    根据课程内容了解如何制作各种主题蛋糕

    水果蔬菜类

    香蕉、桃子、苹果、橙子、猕猴桃等

    了解吹糖手法

    动物类

    海螺、蜗牛、金枪鱼、天鹅

    加强糖艺捏塑手法

    卡通蛋糕

    卡通动物蛋糕1

    卡通糖艺蛋糕制作

    大型糖艺婚礼蛋糕

    大型婚礼蛋糕作品1

    据课程内容了解如何制作各种主题

    理论学习:

    开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

    项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

    店铺经营小技巧,轻松创造财富。

     

    培训方式:

    先品尝,满意再收费;

    真材实料、理论加上实际操作、老师细心指导、学会为止;

    常年培训,培训实行小班制,让每个学员都能学习好,包教包会,报名请预约;

    不限时间,节假日照常培训;

    我们保证对所有残疾人员、退伍军人(团级以上证明)、下岗职工可凭相关证件再优惠10%

    选欣悦   能成功

    相关课程导航
    课程
    班级
    班型
    开课时间
    报价
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    2600元
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    1380元
    花式绵绵冰培训
    [上海小吃培训]
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    2600元
    芋圆甜品培训
    [上海小吃培训]
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    2600元
    汉堡包培训
    [上海小吃培训]
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    1000元
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    2600元
    冰激凌培训
    [上海小吃培训]
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    1080元
    烘焙全科班
    [上海糕点培训]
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    4800元
    翻糖蛋糕培训
    [上海糕点培训]
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    3000元
    披萨培训
    [上海小吃培训]
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    1280元
    葡式蛋挞培训
    [上海糕点培训]
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    1280元
    油炸小吃培训
    [上海小吃培训]
    小班
    白天班,周六周日
    随到随学
    1000元
    还有2个课程
    400-029-09972931
    (优惠正在进行中)
    网点:总校(闸北区)  
    本页信息发布者店铺ID为:shxytp,如果有内容涉嫌虚假或违法,请通知教育宝平台,点击我要举报>>
    省钱说明:
    任意价格报名后教育宝额外返点评金:
    平均20元  最高50
    (系统根据历史数据估算)
    省钱流程:
    1.来教育宝网站(首次)咨询课程;
    2.去机构考察、报名、培训;
    3.回教育宝点评机构、申领点评金