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课程介绍
80%的实操练习 20%的理论学习。不限学时。
1 生日蛋糕的原料，配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。
2 老师展示生日蛋糕的主料配料等全部制作流程.
3 学员反复练习蛋糕技术的全套制作工艺，老师在旁细心指导，学会为止。
4 学员复习生日蛋糕制作技术，独立完成生日蛋糕的制作。
5 学习店铺经营技巧，选址装修、促销方案设计，成本利润的分析与控制、卫生与人员管理等
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