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课程介绍
本课程所教内容适用于私人定制、高端 party婚宴典礼、宝宝周岁等主题甜品台设计，还包含卡通类蛋糕制作、婚婚礼蛋糕造型、陈列摆台设计搭配，为你的店補増添一抹色彩，业务拓展更胜一筹！
（一）
翻糖公仔
基础知识及工具的认识了解
色膏的运用和配色
讲解糖化干佩斯的制作
讲解及演示制作翻糖卡公仔
制作卡通公仔
（二）
包面的制作与讲解 卡通类蛋糕的设计与组装 卡通类作品的出品
（三）
重油蛋的烤制
翻糖专用面及夹心
翻糖蛋糕保存要领
售卖人群与营销方式
(四）
翻糖糖花
讲解糖化干佩斯的制作
色粉的运用
花卉类作品的出品主意事项与存方式
（五）
糖霜饼干
（六）
高级人偶
（七）
翻糖甜品合
甜品台主题搭配构造
摆台要领
人群定位及销售方式
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味尚国际烘焙培训
微信号：183******02
校区
学员评价
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- 毛
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毛*银186****0374
2023/11/23 报名课程：面包烘焙
环境5师资5服务5效果5
选择它是因为它的味道与服务都很不错
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机构评分
环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0
公示信息
店铺名称：上海市味尚烘焙培训
单位名称：上海拓巧餐饮管理有限公司
账号名称：shsws（******）
所属城市：上海
入驻时长：4年会员
联系电话：400-029-0997 转 69285
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